Månadens Grönsak

Grönkål

Låt mig presentera ett nytt återkommande inslag här på bloggen, nämligen månadens grönsak! Tanken med månadens grönsak är att lyfta fram en grönsak som är i säsong och som jag tycker förtjänar lite extra uppmärksamhet, kanske är det en av säsongens absoluta favoriter som till exempel sparris på våren och jordgubbar på sommaren eller en […]

Continue Reading

Lantliv | Ut i naturen

Vintern är här!

Här har vintern redan bäddat in världen i sitt vita täcke, dagarna är korta och vi får passa på att vara ute så mycket vi bara kan när det är ljust. Den här årstiden innebär lugnare tider för mig, av allt som behöver göras i trädgården och för djuren inför vintern är det viktigaste redan […]

Continue Reading

Drickbart

Kaffe på två sätt

Kaffe är en alldeles utmärkt uppfinning, här serveras det på två lite annorlunda sätt, turkiskt kaffe som har blivit min nya storfavorit i kaffe väg och en underbart lyxig kaffesmoothie.   Kaffesmoothie En gudomlig smoothie med smak av kaffe, rostade hasselnötter och lönnsirap. Servera kyld eller ljummen i ett snyggt glas, perfekt att dela med […]

Continue Reading

Lantliv | Ut i naturen

Frost

En morgon var marken täckt av frost och dimmor dansade över ängarna, det hela var så magiskt att jag skyndade mig att äta frukost, klä på mig och dottern och släpa upp hunden ur sängen där hon hade grävt ner sig under täcket morgontrött och frusen som hon är och så gav vi oss ut […]

Continue Reading

Okategoriserade

Att ta tillvara på skörden, torkade tomater

Här hos oss är hösten en tid då det är fullt upp med att ta tillvara på gåvorna ur naturens skafferi, skörda, sylta, safta, frysa och torka, nu är det hög tid att fylla upp förråden inför vintern.         Torkning är ett alldeles utmärkt sätt att lagra allt från tomater till äpplen […]

Continue Reading

Baka sött

Lingonkolapaj med choklad och höstmörker

När jag var ute och promenerade idag blev jag överraskad av höstmörkret, visst har jag märkt att det skymmer tidigare och tidigare och att trädens löv sakta börjat skifta färg men det har ändå inte riktigt sjunkit in att sommaren är slut innan den ens hann börja (känns det som), men nu går det inte […]

Continue Reading

Sylt, Saft & Konserveringar

KRUSBÄRSMARMELAD med kanel och kardemumma

 Har du lite krusbär över? Då vill jag varmt rekommendera att du gör denna underbara krusbärsmarmelad men smak av kanel, kardemumma och vanilj! God till allt, kanske lite extra god på en skiva nybakat surdegsbröd en lugn söndagsmorgon (den är också god på tex. ett riskex en vardagskväll för den delen), blir du sugen på […]

Continue Reading

Baka sött

Cheesecake

Det är alltid läge för en klassisk cheesecake, den passar perfekt som avslutning på en god middag, till fikat eller kanske på en lyxig brunchbuffé. Min cheesecake har en krämig fyllning, god digestive botten med toner av kanel och trivs extra bra i sällskap av färska bär som hallon och röda vinbär. Det bästa med […]

Continue Reading

Sylt, Saft & Konserveringar

KONSERVERADE TOMATER

  Konserverade tomater är inte bara bra mycket roligare än det låter utan också riktigt enkelt att göra. Lägg till några kvistar färsk basilika, en god olivolja och några klyftor vitlök och du har något fullkomligt  underbart, det är som hela sommarens ljuvlighet fångad i en burk. Använd i pastasås, grytor, avnjut som det är med […]

Continue Reading

Hemmagjorda Hudvårdsprodukter

Ringblomsolja

  Ringblomsolja är perfekt att använda i hemgjorda salvor och som massageolja. Ringblommans läkande och vårdande egenskaper gör att den passar utmärkt i till exempel en ringblomssalva för vintertorra händer. Den är väldigt enkel att göra och så är det ett riktigt vackert och mysigt pyssel som passar fint att ägna sig åt på en […]

Continue Reading